《世界面食大会》圆满收官   总决赛中,在评委的指导下对十款面食进行彻底“改造”,例如

2017-07-27 04:34 


7月26日上午,《世界面食大会》总结表彰会在省城太原湖滨国际大酒店湖滨会堂隆重举行。山西省副省长王一新向大会发来书面讲话,山西省政协副主席张璞亲临现场,原商务部副部长房爱卿、中国饭店协会会长韩明、山西省商务厅厅长孙跃进、山西广播电视台台长刘英魁及省内相关部门领导揭晓了最终获奖名单并为获奖品牌颁奖。


总决赛中,在评委的指导下对十款面食进行彻底“改造”,例如:法式焗剔尖、迷你百花稍梅、爽口biangbiang面、咖喱包、一品夹心拉面。最终专业评审与大众评委分数综合产生本次《世界面食大会》金牌单品及各单项奖。来自北京的稻香村和山西的老太原菜馆获得了金牌单品奖;上海德志生煎,山西会馆、大同孙记包子获得了最具创新精神奖;咸阳老秦味道、兰州东方宫、北京庆丰包子铺、运城关乡大刀面、太原双合成获得了最具匠心精神奖。《世界面食大会》也通过四个月的鏖战,从专业性到艺术性都得到了行业内的一致好评。


通过本次《世界面食大会》,让整个山西乃至全国的面食产业焕发了新的生机,充分展示了平台的产业价值, 也让更多人对面食产业的发展树立了信心,构建全新的品牌格局,以面食为出发点,创新挖掘了山西各地美食资源,用地道的山西传世面食给广大“吃货”一个来山西的理由,用美食助力山西旅游业发展,精准营销拓宽客源渠道、调整理念应对市场变化,为山西经济进一步转型提供了助推力。同时希望借助节目的影响,让山西面食走向更广阔的舞台。

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